A ARTE E CIÊNCIA DO MERCHANDISING - MARKETING POST 155

Quando os clientes entram, eles não pensam conscientemente. Em vez disso, as cores, sons, cheiros, temperatura e a apresentação da mercadoria se combinam para oferecer uma experiência à psique do cliente. E que ele pode nem perceber!

Estimulando o interesse ou induzindo os clientes a fazer uma compra. Incluir ofertas promocionais e métodos de interação, potencializa esta ação.

A Ação de Trade Marketing pode se dividir em On Trade e Off Trade, dentro de um supermercado ou evento.

E nesta “ativação” pode conter a estratégia de oferecer uma Degustação.

-Que melhor maneira de julgar um produto do que experimentá-lo!

“Evento de Degustação de Vinhos”.

Ao preparar uma experiência de contato com o universo dos vinhos, o objetivo pode ser de comercializa-los ali ou depois mas sempre será um ambiente de network.

A empresa anfitriã convida seus fornecedores que, em “ilhas”, disponibilizam garrafas de seus rótulos vendidos nesse estabelecimento. Os clientes convidados compraram ingresso para usufruir dessa experiência por determinado horário.

O ideal é que a degustação ocorra antes de uma refeição, como jantar, por exemplo, para estimular a compra e que continuem tomando os mesmos vinhos em seu jantar, determinados rótulos participantes entram em promoção.

Os profissionais ali expondo, abordarão os principais aspectos do vinho, histórias, curiosidades, detalhes técnicos, dicas de harmonização, avaliação sensorial, nuances do vinho e muito mais.

Também será oferecido guardanapos, água, petiscos, em uma “ilha” própria ou servidos. *Tudo oferecido foi previamente pensado para harmonizar.

É recomendado beber água e que limpe seu palato, com pães ou bolachas.

*Outros petiscos, também são provas. Sendo de péssimo tom, “jantar” as provas.

Geralmente, sua taça é entregue na entrada e deverá lhe acompanhar, mantenha a temperatura das doses segurando sempre pela haste.

*O ideal é que a água e o vinho não se misturem na taça.

O especialista servirá os espumantes, seguidos dos brancos, passando pelos roses até os tintos, assim como dos vinhos mais leves, passando pelos médios corpo até os mais encorpados, para que um vinho mais intenso não sobressaía ao mais leve.

Atenção

Uma degustação dessas se trata de pequenas doses, um gole, uma prova de cada item.

Você pode ver uma pessoa ao lado bebericar e cuspir o vinho em um baldinho. Você pode escolher provar sem engolir, se gostou muito do vinho, engula.

Porém, para tirar o máximo proveito do evento, vá devagar, haverá dezenas de doses para provar. Sair bêbado é bem deselegante.

Repetir um que se apaixonou é esperado mas repetir varias doses, pondo em risco a duração do vinho até o final do evento, transmite uma grande falta de consideração com todos.

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